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巴豆的作用科普及食用注意

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-03 来源:本站原创 作者:高曙光


【注解】
    巴豆是一种常用的中草药,其味辛性热,有下泻毒性。呕吐、腹泻、白细胞升高等是巴豆中毒的主要表现。

【化学性状】
    巴豆仁中含巴豆油为40%~60%,有强烈的致泻作用;另外,含巴豆毒素(一种毒性蛋白)、巴豆甙、精氨酸、赖氨酸、解酯酶、生物碱等。

【功效作用】
    巴豆辛热,有大毒,属于热性泻药,可温肠泻积、逐水消胀、宿食积滞以及涤荡肠胃中的沉寒痼冷。也常用于外疗疮疡,破积解毒。此外,巴豆油对皮肤黏膜有刺激,内服有峻泻作用,有很强的杀虫抗菌能力。

【忌食】
    巴豆不宜与野猪肉一起食用。野猪肉甘平无毒,能滋补肌肤,有益于五脏,烤熟能治疗肠风泻血,具有平补的性质,而巴豆辛热峻泻,与猪肉功用相悖。
    巴豆不宜与酱豉、冷水一起食用。酱豉咸寒冷利,冷水性寒凉,巴豆为大热药。服用巴豆治疗疾病时,如果食用酱鼓,或者喝冷水,都往往会降低疗效。巴豆的特性是得热则助泻,遇冷则泻止。
    巴豆不宜与菰笋、芦笋一起食用,菰笋即茭白,性味甘冷而滑。芦笋,味甘微苦性冷。两者皆性冷,而巴豆辛热,所以不宜一同食用,否则会产生严重后果。

【文献参考】
    《本草纲目》:“巴豆忌菰笋、芦笋。”
    《本草纲目》:“巴豆忌酱豉、冷水。”
    《饮膳正要》:“有巴豆勿食芦笋及野猪肉。”p>

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