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红酒汁烧鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-14 来源:本站原创 作者:黄宗泽

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

一条适量相克食物
干红葡萄酒适量适量相克食物
泡辣椒(如果不喜欢辣,也可以不放)适量淀粉适量
蚝油适量胡椒粉适量
料酒适量适量相克食物

红酒汁烧鱼的做法

  • 1.鱼收拾干净,表面轻划些菱形口,撒少许胡椒粉、淋少许料酒腌15分钟去腥。

  • 2.姜切丝、蒜切碎粒、剁椒沥去水。

  • 3.鱼腌好后,两面轻拍干淀粉。

  • 4.平底锅倒入一些油,油温后放入鱼,两面煎至金黄,盛出备用。

  • 5.锅中倒入一些油,下姜、蒜和剁椒爆香。

  • 6.倒入红酒、蚝油烧开。

  • 7.放入鱼慢炖约8~10分钟入味,加入糖后大火收汁至汤汁粘稠、留少许即可。

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